Se afișează postările cu eticheta Aperitive. Afișați toate postările

Bruschete cu rosii si cascaval - o reteta dupa ochi si gust :)

Aperitive, cascaval, Rosii 0 comentarii

Ingrediente:

- rosii taiate cubulete

- usturoi pisat

- ulei de masline

- busuioc

- sare, piper

- cascaval razalit

- paine

Mod de preparare:

Se amesteca rosiile, usturoiul, uleiul de masline si busuiocul, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa stea 10 minute. Se pun feliile de paine intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se aseaza deasupra lor compozitia de rosii, apoi cascavalul razalit. Se da la cuptor pana ce painea se rumeneste si cascavalul se topeste (aproximativ 10 minute).

11:02

Rulouri cu sunca

Aperitive, cascaval, rulouri, sunca 0 comentarii

Ingrediente aluat:

- 150 grame crema de branza

- 7 linguri lapte

- 6 linguri ulei floarea soarelui

- sare

- 300 grame faina

- 1 plic praf de copt

- o mana de cozi de ceapa verde tocate marunt

Ingrediente umplutura:

- 1 ou

- 300 grame sunca Praga taiata marunt

- 150 grame cascaval razalit

- 3-4 fire de ceapa (partea verde) - tocate marunt

- 5 linguri ketchup

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat omogen. Aluatul se intinde pe masa in forma dreptunghiulara si cu o grosime de 0.5 cm.

Se amesteca bine toate ingredientele pentru umplutura, dupa care aceasta se intinde peste foaia de aluat care apoi se ruleaza strans. Cu un cutit bine ascutit se taie felii de cca 3-3.5cm care se aseaza in tava pe hartie de copt. Rulourile se ung cu galbenus batut si se pun la cuptor pentru 35-40 de minute.

Reteta preluata de la adresa http://edithfrincu.blogspot.com/2009/07/rulouri-cu-sunca-si-branza.html.

09:03

Chec aperitiv - o noua varianta

Aperitive 0 comentarii

Ingrediente:
- 200 grame faina
- 6 oua
- 100 grame masline verzi
- 100 grame masline negre
- 400 grame sunca
- 150 grame telemea de vaca
- 200 ml lapte
- 2 felii gogosar murat
- 4 linguri ulei
- 1 plic praf de copt
- 85 grame cascaval
- piper, sare

Preparare:
Ouale se bat spuma dupa care se adauga laptele, branza razalita si se mixeaza bine. Se adauga apoi faina si praful de copt si se amesteca cu o lingura de lemn. In continuare se pun in compozitie sunca taiata cubulete, maslinele taiate felii, gogosarii taiati marunt, cascavalul razalit, si uleiul. Se condimenteaza cu sare si piper.

Compozitia de chec se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se pune in cuptor pentru aproximativ 45 de minute.

03:19

Saleuri cu chimen si cas

Aperitive 0 comentarii

Ingrediente:
- 500 grame faina
- 150 grame unt/margarina
- 50 grame untura
- 2 galbenusuri de ou
- 1 lingurita de sare
- 2 linguri smantana
- 1 cub de drojdie
- lapte
- 1 sfert de lingurita de zahar

Preparare:
Drojdia se amesteca cu laptele cald, zaharul si faina si se lasa sa creasca. Dupa aceasta se amesteca toate ingredientele, se framanta bine dupa care se lasa o ora sa se odihneasca.

Se intinde aluatul astfel incat sa se obtina o patura de 3 cm grosime. Se taie aluatul fasii, fiecare fasie se unge cu ou batut si apoi se presara pe ea chimen sau cas razalit.

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se pun in ea saleurile si apoi se introduce in cuptorul preincalzit pana cand acestea se rumenesc (circa 20-25 de minute).

Reteta de la Mama :)