Ingrediente
- 500 grame branza de vaci
- 2 plicuri zahar vanilat
- esenta de vanilie
- coaja rasa de la o lamaie
- 60 grame faina
Preparare
Ingredientele se pun intr-un castron si se freaca bine cu furculita pana cand compozitia se omogenizeaza.
Compozitia astfel obtinuta se pune pe o folie de plastic (pe care s-a presarat in prealabil putina faina) si se formeaza un sul din care se taie apoi mai multe bucati.Se da prin faina fiecare bucata si se modeleaza dandu-i o forma rotunda nu foarte groasa. Cand s-au pregatit toate bucatile, se infierbanta o tigaie goala dupa care se adauga in ea 2 linguri de ulei. Imediat dupa aceasta se adauga papanasii si se prajesc pana se rumenesc.
Papanasii se servesc imediat cu gem de afine, smantana sau pudrati cu zahar.
Trimiteți un comentariu