Drojdia se zdrobeste, se presara peste ea lingurita de zahar, se adauga putin lapte caldut si se lasa sa creasca. Dupa ce drojdia a crescut, se toarna in faina, se adauga apoi sarea, uleiul, laptele cald si se framanta bine. Pe o planseta presarata cu faina se intinde aluatul pana ce se obtine o foaie subtire dupa care se taie din acesta fasii subtiri. Carnatii cabanos se taie in 4, iar fiecare bucata se infasoara cu cate o fasie de aluat. Aluatul de unge cu ou batut.

Este posibil sa ramaneti cu aluat dupa ce ati imbracat fiecare bucata de carnat, dar puteti folosi aluatul ramas pentru a face niste chifle.

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se aseaza in ea carnaciorii in aluat si se pun la cuptor pentru 20-25 de minute.

Reteta a fost preluata de pe site-ul http://lilysblog-lily.blogspot.com/2009/12/carnaciori-in-aluat.html.

Toate ingredientele se pun intr-o cratita, se amesteca si se tin 5 zile. In timpul acesta se mai amesteca compozitia ca sa se dizolve zaharul. Dupa cele 5 zile, se strecoara siropul. In siropul strecurat se pune o lingura de salicilat si se amesteca bine. Dupa aceasta, siropul se pune in sticle.

- 1 foaie de aluat frantuzesc
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 500 grame ciuperci
- 400 gr piept de pui
- sare, piper, boia
- 1 lingura ulei
- 1 ou
- 200 ml smantana
- 4 linguri cascaval ras

Preparare
Carnea se taie cubulete, se condimenteaza cu sare, piper si boia si se prajeste intr-o tigaie in ulei incins. Dupa ce s-au prajit, se scot bucatile de carne. In uleiul ramas se calesc ceapa, usturoiul si ciupercile, dupa care se lasa sa se inabuse timp de 15 minute. Se condimenteaza cu sare si piper.
Se unge cu ulei o forma de copt, se asaza foaia de aluat peste care se pune o parte din compozitia de ciuperci, apoi carnea, iar apoi restul de ciuperci. Se amesteca smantana cu un ou si se toarna peste ciuperci. Se presara apoi cu cascavalul ras. Se coace in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute.

Ingrediente
- 200 gr faina
- 200 ml lapte
- 5 oua
- sare
- 4 linguri ulei
- 1 kg spanac
- 2 rosii
- 1 ceapa
- 6 ardei iuti murati
- 200 ml supa
- piper
- 250 grame branza burduf

Preparare clatite
Se amesteca faina cu laptele, 2 oua, un praf de sare si o lingura de ulei. Din aceasta compozitie se prepare 5-6 clatite.

Preparare compozitie spanac
Spanacul se spala si se taie mai marunt. Ceapa se curata si se toaca marunt. Rosiile se taie cubulete, iar ardeii se taie rondele. Ceapa se caleste in ulei, apoi se adauga spanacul si se mai calesc pentru 2 minute. Se adauga rosiile, ardeii iuti si supa si se fierbe la foc moale 10 minute. Se sareaza si se pipereaza dupa care se lasa la racit. Dupa ce s-a racit, se adauga 150 grame de branza si 3 oua si se amesteca bine.

Preparare tort
Se tapeteaza o forma de tort cu hartie de copt. Se asaza straturi succesive de clatite si compozitie de spanac. Pe ultima clatita se presara restul de branza. Se coace la cuptor pentru 40 de minute.

Reteta preluata din revista Secretele Bucatariei nr. 6/2010.

Intr-o oala se pune apa la fiert. Intre timp, morcovul, patrunjelul si ceapa se taie bucatele mici.
Cand apa incepe sa fiarba se adauga zarzavatul, inclusiv bucata de telina.
Se desprind buchetele de conopida care apoi se adauga in supa cand zarzavatul e aproape fiert.

Se adauga delikat si piper dupa gust. Cand conopida e aproape fiarta, se face separat un rantas din 2 linguri de ulei, 1 lingura de faina si 1 lingurita de boia. In rantas se adauga pe rand cate un polonic de supa si se amesteca bine pana cand se formeaza o pasta destul de lichida care se adauga in supa. Se mai lasa sa fiarba timp de 15 minute. Inainte de a stinge focul se adauga frunzele de patrunjel taiate marunt.

- 1 kg faina integrala de grau
- 1 cub de drojdie
- 1/2 lingurita de zahar
- 3 linguri de lapte caldut
- 500 ml apa
- 1 lingurita de sare
- seminte de floarea soarelui decojite

Drojdia se sfarma, se presara cu zahar, se toarna peste ea laptele caldut si se lasa sa creasca timp de 10 minute.

Intr-un castron se pune faina, se face o gropita si se adauga in ea drojdia crescuta.


Se framanta putin dupa care se toarna treptat apa amestecata cu sarea. Aluatul se framanta bine pana la omogenizarea ingredientelor si pana se desprinde de castron. La sfarsit, se presara putina faina si semintele de floarea soarelui. Se acopera cu o patura si se lasa la dospit pentru 30 de minute.


Dupa cele 30 de minute se mai framanta aluatul inca o data si se lasa din nou la dospit in jur de 15 minute. Se aprinde focul in cuptor cu 20 de minute inainte de a pune chiflele.


Dupa ce aluatul a dospit a doua oara, se ia cate un pumn de aluat si se modeleaza pentru a obtine forma dorita.
Chiflele se pun intr-o tava pe o hartie de copt si se tin la cuptor timp de 30 de minute. Usa cuptorului nu se deschide in primele 20 de minute. Dupa aceasta, pentru a verifica daca chiflele s-au copt se introduce o scobitoare intr-una dintre ele; daca se prinde aluat de scobitoare inseamna ca mai trebuie sa stea la cuptor.

Hristos a inviat!