Ingrediente
- 1 kg conopida
- 1 morcov mare
- 1 patrunjel
- 1 bucata de telina
- 1 ceapa
- 1 lingura de faina
- 2 linguri de ulei
- delikat, boia, piper
- frunze de patrunjel
Preparare
Intr-o oala se pune apa la fiert. Intre timp, morcovul, patrunjelul si ceapa se taie bucatele mici.
Cand apa incepe sa fiarba se adauga zarzavatul, inclusiv bucata de telina.
Se desprind buchetele de conopida care apoi se adauga in supa cand zarzavatul e aproape fiert.
Se adauga delikat si piper dupa gust. Cand conopida e aproape fiarta, se face separat un rantas din 2 linguri de ulei, 1 lingura de faina si 1 lingurita de boia. In rantas se adauga pe rand cate un polonic de supa si se amesteca bine pana cand se formeaza o pasta destul de lichida care se adauga in supa. Se mai lasa sa fiarba timp de 15 minute. Inainte de a stinge focul se adauga frunzele de patrunjel taiate marunt.
Cand apa incepe sa fiarba se adauga zarzavatul, inclusiv bucata de telina.
Se desprind buchetele de conopida care apoi se adauga in supa cand zarzavatul e aproape fiert.
Se adauga delikat si piper dupa gust. Cand conopida e aproape fiarta, se face separat un rantas din 2 linguri de ulei, 1 lingura de faina si 1 lingurita de boia. In rantas se adauga pe rand cate un polonic de supa si se amesteca bine pana cand se formeaza o pasta destul de lichida care se adauga in supa. Se mai lasa sa fiarba timp de 15 minute. Inainte de a stinge focul se adauga frunzele de patrunjel taiate marunt.
05:29
Trimiteți un comentariu