Reteta prajitura cu migdale (de la Mama :D)
Ingrediente blat:
- 140 grame nuca macinata
- 200 grame zahar
- 4 albusuri de ou
- 2 linguri faina
Ingrediente crema:
- 1 pahar de lapte
- 150 grame zahar
- 2 linguri faina
- 4 galbenusuri
- 1 lingurita esenta de migdale
- 1 pachet de unt
Ingrediente krantz:
- 100 grame zahar
- 60 grame nuca intreaga
Preparare blat:
Se bat albusurile spuma tare cu zaharul folosind mixerul, apoi se incorporeaza nuca si faina cu o lingura de lemn.
Preparare crema:
Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga faina si laptele si se fierbe compozitia pana se ingroasa. Se ia apoi de pe foc si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit se adauga o lingurita de esenta de migdale. Se freaca 1 pachet de unt cu 2 linguri de zahar pudra dupa care se amesteca cu crema racita. Crema astfel obtinuta se intinde peste blat.
Preparare krantz:
Se caramelizeaza zaharul si nuca apoi se intinde pe o bucata de folie de aluminiu unsa cu putin ulei. Dupa ce s-a racit, se zdrobeste si se presara peste crema.
Reteta brownies cappucino - preluata de aici
11:12
