Ingrediente:
- 400 grame linte
- 500 grame costita/scarita de porc afumata
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 5 catei de usturoi
- sare, piper
- otet
Preparare:
- 400 grame linte
- 500 grame costita/scarita de porc afumata
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 5 catei de usturoi
- sare, piper
- otet
Preparare:
Se spala lintea si apoi se pune la inmuiat in apa, de seara pana dimineata.
Dimineata, se pune afumatura la fiert impreuna cu lintea, ceapa intreaga, morcovul si usturoiul taiat marunt. Dupa ce lintea e fiarta se adauga sare, piper si otet dupa gust. Se mai fierbe 10 minute.
Reteta preluata din "Ardealul - la pohta ce pohtim - Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti" a lui Radu Anton Roman.
Dimineata, se pune afumatura la fiert impreuna cu lintea, ceapa intreaga, morcovul si usturoiul taiat marunt. Dupa ce lintea e fiarta se adauga sare, piper si otet dupa gust. Se mai fierbe 10 minute.
Reteta preluata din "Ardealul - la pohta ce pohtim - Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti" a lui Radu Anton Roman.
10:38
Trimiteți un comentariu