- 1 foaie de aluat frantuzesc
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 500 grame ciuperci
- 400 gr piept de pui
- sare, piper, boia
- 1 lingura ulei
- 1 ou
- 200 ml smantana
- 4 linguri cascaval ras

Preparare
Carnea se taie cubulete, se condimenteaza cu sare, piper si boia si se prajeste intr-o tigaie in ulei incins. Dupa ce s-au prajit, se scot bucatile de carne. In uleiul ramas se calesc ceapa, usturoiul si ciupercile, dupa care se lasa sa se inabuse timp de 15 minute. Se condimenteaza cu sare si piper.
Se unge cu ulei o forma de copt, se asaza foaia de aluat peste care se pune o parte din compozitia de ciuperci, apoi carnea, iar apoi restul de ciuperci. Se amesteca smantana cu un ou si se toarna peste ciuperci. Se presara apoi cu cascavalul ras. Se coace in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute.

Ingrediente
- 200 gr faina
- 200 ml lapte
- 5 oua
- sare
- 4 linguri ulei
- 1 kg spanac
- 2 rosii
- 1 ceapa
- 6 ardei iuti murati
- 200 ml supa
- piper
- 250 grame branza burduf

Preparare clatite
Se amesteca faina cu laptele, 2 oua, un praf de sare si o lingura de ulei. Din aceasta compozitie se prepare 5-6 clatite.

Preparare compozitie spanac
Spanacul se spala si se taie mai marunt. Ceapa se curata si se toaca marunt. Rosiile se taie cubulete, iar ardeii se taie rondele. Ceapa se caleste in ulei, apoi se adauga spanacul si se mai calesc pentru 2 minute. Se adauga rosiile, ardeii iuti si supa si se fierbe la foc moale 10 minute. Se sareaza si se pipereaza dupa care se lasa la racit. Dupa ce s-a racit, se adauga 150 grame de branza si 3 oua si se amesteca bine.

Preparare tort
Se tapeteaza o forma de tort cu hartie de copt. Se asaza straturi succesive de clatite si compozitie de spanac. Pe ultima clatita se presara restul de branza. Se coace la cuptor pentru 40 de minute.

Reteta preluata din revista Secretele Bucatariei nr. 6/2010.