Supa de brocoli

Spatele de pui se pune la fiert in apa rece timp de 30 minute. In timpul fierberii se ia spuma de deasupra.

Morcovul, patrunjelul, telina si ceapa se taie marunt (eu am lasat telina intreaga) si se calesc intr-o lingura de ulei.

Zarzavaturile calite se adauga in supa dupa ce spatele de pui a fiert 30 de minute si se lasa pana ce se fierb. Dupa aceasta se adauga buchetelele de brocoli, bulion,zeama de lamaie si delikat dupa gust. Supa se mai fierbe pana cand buchetelele de brocoli s-au fiert. La sfarsit se adauga frunze de patrunjel.